辣椒炒肉絲怎麽做（辣椒炒肉絲的家常做法）

1、材料：豬肉200克，辣椒100克，鹽4克，生抽5克，水澱粉30克。

2、豬肉切絲，放入碗內，加鹽、醬油。水澱粉拌勻。

3、辣椒摘洗幹淨去籽，切成絲。

4、辣椒入鍋炒至斷生盛盤。

5、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

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